Horno tandoor de bricolaje – construyendo un tandoor (+ fotos)

El horno tandoor es un dispositivo multifuncional. Y lo mas importante, no solo los expertos pueden construirlo. Tambien es posible la construccion independiente del horno.

Que es un tandoor

  • El tandoor es una olla grande de barro, boca abajo, con un pequeno agujero en su parte inferior.
  • La parte de arcilla del horno desde el exterior esta revestida de ladrillo, y el espacio entre el ladrillo y el borde del recipiente esta lleno de arcilla, arena o sal. Contribuyen a la retencion de calor en.
  • El diseno de este es tal que en su parte inferior debe haber un agujero para soplar.

Como funciona

Para tal horno, una pequena cantidad de combustible es suficiente: madera o ramas. En Asia, el saxaul se usa mas a menudo para encender el fuego. Se coloca en la parte inferior, se prende fuego y se deja que se queme a las brasas. Despues de que la lena se haya quemado, puede comenzar a hornear pan o cocinar.

Durante el encendido, todo el calor es absorbido por las paredes, y la vasija de barro, y una especie de capa, y una pared de ladrillo. Calentado, el horno comienza a emitir calor. Esto proporciona una temperatura uniforme de larga duracion que contribuye a la excelente preparacion de los platos, tanto para hornear como para anhelar.

Lo que se necesita para la construccion.

Para hacer tal horno, necesitara:

  • ladrillos ignifugos y de revestimiento;
  • arena
  • arcilla
  • cemento;
  • rejilla

Este tandoor esta hecho un poco de otros materiales, pero en las condiciones modernas los componentes enumerados son los mas adecuados para esto.

Tecnologia de montaje

Inicialmente, se elige el tipo de tandyr: ordinario (tierra) o de tierra, horizontal o vertical. Los hornos mas comunes son los verticales.

La tecnologia de montaje de tipo terrestre o terrestre es diferente.

La estructura del suelo se construye de la siguiente manera:

  1. Inicialmente, necesitas preparar un lugar, preferiblemente con un dosel.
  2. Entonces necesita equipar la base de una solucion de concreto que pueda soportar el peso del tandoor. Para hacer esto, es necesario preparar una depresion en el suelo al tamano de la base, colocar una almohadilla de arena y grava en el fondo de la depresion en el suelo y luego verter la solucion de concreto a la altura deseada. Si los cimientos estaran por encima del suelo, debe construir un encofrado de las tablas. La base preparada debe secarse durante varios dias.
  3. La altura del horno es de 1,2 a 1,3 m. Sobre la base hay un circulo de forma regular, cuyo diametro es de 1 m. La primera hilera esta dispuesta de ladrillos, donde hay un agujero para soplar. La segunda fila de ladrillos ya esta completamente dispuesta, sin agujeros entre los ladrillos.
  4. La rejilla encaja en la segunda fila. Aproximadamente hasta 8 filas, el tandyr se ensambla estrictamente verticalmente, con el desplazamiento obligatorio de medio ladrillo para una mayor resistencia estructural. Las filas adicionales deben formar una cupula, lo que significa que sera necesario apilarlas cuidadosamente, calculando cuidadosamente un desplazamiento adecuado de ladrillos hacia el interior para que las paredes se inclinen, formando un plano menos o menos plano. Y si el diametro de la cimentacion es de 1 m, la parte superior de la cupula es de 50 cm.
  5. Despues de colocar el ladrillo, todo el cuerpo debe ser cuidadosamente manchado con arcilla, y luego se deja secar completamente.
  6. Despues de algunas horas, es necesario llenar el volumen interno con maleza y dejar que se queme. Esto endurecera la arcilla y hara que el tandoor este listo para su uso.
  7. Despues del enfriamiento, es necesario imponer un horno con una capa exterior de ladrillos estrictamente vertical. Se debe prestar mucha atencion a llenar todos los vacios posibles entre ladrillos. Cuando se ajusta la solucion, debe llenar el espacio entre el revestimiento exterior y el propio horno con una mezcla de arena y arcilla.

Construccion de una foto vertical tandoor:

El video

Otra version de la construccion del tandoor se presenta en el video:

Tandyr de tierra va de la siguiente manera:

  1. Es necesario preparar un pozo para la estufa, basado en el hecho de que la altura sera de 1.2 m mas la base. El fondo, o cimiento, esta dispuesto de ladrillo en una sola capa. La tuberia de cemento de asbesto se lleva a la base preparada, que es una especie de soplado. El borde de la tuberia debe estar ubicado entre los ladrillos de la primera fila.
  2. La colocacion superior debe ser cubierta con arcilla. El tandoor se ensambla de manera similar, excepto por el revestimiento externo de los ladrillos. El suelo actuara como un revestimiento aqui.

Las paredes del horno deben estar hechas de ladrillos refractarios, con los ladrillos desplazados hacia el interior para formar una cupula superior en forma de cono. En el exterior, la mamposteria debe mancharse con arcilla, y despues de que se seque, el espacio entre el suelo y las paredes debe cubrirse cuidadosamente con arcilla y arena. La estufa tambien debe ser endurecida con la ayuda del fuego.

Construccion de la foto del tandyr de tierra: